项目简介：
操作和面机、烘烤炉等设备，将发酵面团制作成烘烤食品的人员。
主要工作：
(1)操作打蛋机、和面机、计量设备等，将原料进行配比、调制面团与馅心；
(2)操作烘烤箱、炸货生产线、蒸煮设备，烘烤、油炸、蒸煮调制后的原料；
发展趋势：
（1）发展空间巨大
烘焙行业作为经济发展所浮现出的新的市场空间，其发展趋势蓬勃可现。在中国，它的市场之大有目共睹。
（2）竞争态势日趋激烈，机遇与危机并存
现在烘焙行业正在朝规模化方向，扩大趋势很快，很多知名的企业都在加快对店面的投资运营，一定程度上，拥有更多的窗口也就有了更多的市场资源。预计，烘焙行业在未来的10年仍将保持持续的发展态势，县级城市烘焙业的发展每年仍有30%成长，日趋白热化的竞争迫使众多的企业开辟新的发展思路。
（3）专业化、个性化的门店独占鳌头
中国烘焙行业的未来会是怎样，三年或许五年市场竞争格局随时都可能会改变。在激烈的竞争中脱颖而出就要创造别人难以复制的经典。
（4）烘焙店抢占“轻餐饮”市场
随着生活节奏的加快，人们更加追求用餐的便利性。“整个烘焙行业都在往休闲方向走。”广州一家烘焙店的相关负责人表示，“升级版”的第一个整改重点就是增加堂食区，这也是消费需求做出的调整。
（5）定制化产品渐成气候
据了解，目前广州市场上的手工烘焙工作室已经有30家左右。它们的共同特点是：下单立刻制作，由专人送货上门，以纯手工和无添加天然食材为卖点，迎合了一批追求个性化和天然口味的消费者。
(6) 趋向品牌化、高档化
随着消费者对食品多样化、食品安全要求的日益提高，烘焙市场产品的细分将成为趋势。“当前烘焙食品市场竞争日趋激烈，名牌效应愈加明显，消费者更倾向于名牌和高质量的产品，中高档产品的市场容量将不断增长。”有业内人士表示。
申报条件：
初级（具备下列条件之一者）
(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2) 在本职业连续见习工作2年以上。
中级（具备下列条件之一者）
(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职 业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3) 连续从事本职业工作5年以上。
(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级（具备下列条件之一者）
(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
(4)取得本职业中级职业资格证书的大专本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师（具备下列条件之一者）
(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。
(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
(4)取得本职业高级职业资格证书的大学本科本专业或相关专业毕业生，并从事本职业工作1年以上。
高级技师（具备下列条件之一者）
(1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
联系方式：
1、拨打18887165220，查询本地机构联系，获得本地就近服务。
2、拨打18812212770 18812288906，与昆明总部联系，获得远程咨询服务。
3、加微信13987728540留言，在12小时内回复服务。
